Sobre a loja

A Rural Beer´s é um empório virtual que opera na cidade de Itatiba, interior de São Paulo. Trabalhamos com produtos artesanais e regionais de pequenos produtores. Acreditamos que o trabalho feito em pequena escala e dentro do ambiente familiar produz sabores especialmente marcantes.

QUEIJO ARTESANAL ALAGOINHA - MEDALHA DO OURO NO V PRÊMIO QUEIJO BRASIL! QUEIJO D'ALAGOA-MG

Código: 262RJUV82 Marca:
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QUEIJO ARTESANAL ALAGOINHA - MEDALHA DO OURO NO V PRÊMIO QUEIJO BRASIL! QUEIJO D'ALAGOA-MG

Queijo Alagoinha | QUEIJO D'ALAGOA-MG 

Medalha de Ouro no V Prêmio do Queijo Brasil 2019

Medalha de Prata IV Prêmio Queijo Brasil 2018

Este queijo é elaborado artesanalmente com leite-cru no pé do Pico do Chorão, em Alagoa-MG, pelo Produtor Leandro.

É um queijo democrático que harmoniza com tudo: café, doce de leite, goiabada, geleias, azeite, tomatinho seco, cortado em fatias com pão francês, em cubinhos com azeite e orégano, enfim, mil e uma utilidades.

Devido o tamanho bem pequeno é ideal pra quem mora sozinho.

Estágio de maturação: meia cura (10 a 15 dias de vida).

Características: Sabor levemente picante e forte de gosto, intenso e persistente na boca. Aromas de ervas frescas e lácteos. Pode apresentar mofo branco e de outras cores por fora, textura amanteigada por dentro.

Ingredientes: leite cru (não pasteurizado), soro fermento (natural), coalho e sal.

Peso: varia entre 400gr a 550gr. Embalado a vácuo.

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